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堪称养猪行业的葵花宝典,却面临失传的局面

发布时间:2017-04-25 15:04:43 来源: 猪价网
      养过猪的或没有养过猪的人都知道养猪是非常辛苦的,又脏又累。其实养猪最辛苦的事是长年累月的操劳,一年365天不能停歇,如果有哪天不能干了,那猪就要饿肚子。虽然养猪很累,但是却有一种工作是养猪业最幸福的事,天天吃香的、喝辣的,它堪称为养猪界的葵花宝典,却面临失传的局面。

  不阉割的猪长到一定的时间开始心术不正、性情暴躁、好勇斗狠,再大点就开始发情兽欲大发,不收拾,这样的猪不好管理,而且光吃不长,饲料报酬率太高;另外,不阉割的猪膻味重,还卖不上好价钱。

 这种工作就是劁猪匠,劁猪匠有的地方也就骟猪匠。在20年前在乡下做劁猪匠生意的人很多,那时的农村几乎家家户户都养有几头猪贴补家用。养猪的人都知道养的育肥猪都需要阉割的,官方的说法是去势,就是除去猪的生殖器官。

  阉割的猪情温顺,便于管理,最重要的是斩去了是非根的猪再没有了是非,心无杂念,它们唯一的嗜好就是吃饱就睡,猛吃猛长也就长的膘肥体壮,这也是养猪人乐意看到事情。

 儿时经常会见到在乡间走街串巷的劁猪匠,骑着自行车,一个编织袋和一把锋利的双刃小片刀是劁猪匠所有的工具。劁猪匠阉割猪的技艺高超,不一会儿一窝猪娃都阉割一遍,地上一会儿堆一对小公猪的蛋蛋。
 
 那时阉割一头猪的费用在5-10元不等,一天阉割几窝猪娃就好几百的收入,而且劁猪匠永不缺生意,往往阉割完一家的猪,又马不停蹄地被请到另一家。劁猪匠不但阉猪收钱,而且小公猪的蛋蛋也会归他所有。炒上一盘小公猪的蛋蛋,喝上几杯酒那是最让人艳羡的生活,而这就是忙碌了一天劁猪匠的生活,因此那时劁猪匠被大家认为是养猪业最吃香的、喝辣的美差!

  随着养猪逐渐规模化发展,农村散养户越来越少了,而规模化猪场都有了专业的兽医来阉割猪,劁猪匠没有了用武之地,现在农村已经很少有走街串巷的劁猪匠了,会这种手艺的人也不多了。

  其实劁猪匠不是每个人都能做的,首先要胆大心细,还要勤学苦练,双手劈开生死路,一刀割断是非根,这是朱元璋对劁猪匠手艺高超最形象、贴切的概括。技术高超的劁猪匠,用刀片划两下,一挤就把小公猪的蛋蛋解决掉,从不用针线缝合;阉割小母猪也是手到擒来,但是这种技艺在农村以后越来越少见了。

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